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I clienti scappano perché il tuo pane è immangiabile? La reputazione del locale sta precipitando e non sai come invertire la rotta? Cambia fornitore, scegli solo prodotti di qualità!

Cosa ci differenzia dai fornitori tradizionali?

Il fatto che, appunto, non siamo solo fornitori, ma ti proponiamo una consulenza approfondita, per arrivare a predisporre una colazione ricca e gustosa, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni tuo singolo consumatore/cliente. Inoltre conosciamo il mercato, ne comprendiamo le “spinte” (per esempio verso il wellness e il salutismo) e riusciamo subito ad adeguare l’offerta.

L’armonia della colazione si “nutre” di eccellenze, scoprile con noi!

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Novembre e dicembre saranno due mesi davvero importanti per tutti coloro che hanno a cuore non solo il business, ma anche la crescita personale, propria e [...]
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Come si chiama il piatto più richiesto in pausa pranzo in Veneto e non solo? Si chiama tramezzino e non è un “piatto”, ma ben di più. E tu puoi comporlo [...]
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L’hamburger che anche tu proponi in tante varianti interessanti ha una storia affascinante e complessa che si sviluppa attraverso continenti e secoli. La [...]
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Cos’è la web reputation? È l’idea che si fanno gli altri di te non parlandoti direttamente o vedendo come ti comporti al lavoro, ma osservando ciò che dici [...]
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Come evitare il “rischio zero pane”?
Lo psicodramma del “è finito il pane” deve assolutamente smettere, nel tuo locale. Non puoi permetterti di arrivare a metà giornata senza scorte di pane, [...]
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Tutto su… la cottura a pietra
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Nuove proposte: o adesso o mai più
Settembre rappresenta un mese di transizione fondamentale per i bar e i locali che desiderano mantenere alta l’attenzione della clientela e adattarsi ai [...]
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Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor [...]
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Raclette, perché non provare?
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Ode al bretzel
Il brezel, o pretzel come è conosciuto fuori dai confini tedeschi, è il panificato iconico della cucina tedesca, apprezzato in tutto il mondo per la sua [...]
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Tutta per te… e tutto pane!
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Se preparare i panini è un’arte, la scelta del pane giusto è altrettanto cruciale quanto gli ingredienti che contiene! Per panini con würstel e crauti, un [...]
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Vuoi attirare clienti all’ora dell’aperitivo? Trasformalo, per una volta, in una experience indimenticabile grazie alla degustazione di olio+pane. Noi ti [...]
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Formazione specifica per i collaboratori? Fai così
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Sai gestire i flussi di clientela?
A quale sfida devi rispondere ogni giorno? Gestire i picchi di lavoro in pausa pranzo (dopo quelli della colazione). Si possono puoi ottimizzare le [...]
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Alla scoperta del pane… pita
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Pane, salame e… formaggio
Il classico dei classici, il panino con salame, oppure quello con prosciutto e formaggio, in questi giorni, per te imprenditore dell’horeca, prende un [...]
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Pane in Italia, facciamo due conti
Come sai, c’è un unico modo per avere successo nell’horeca: comprendendo le tendenze di consumo e prendere di conseguenza decisioni strategiche cruciali, [...]
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Strategia del pane: attivala così
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Elezioni? Ecco il panino giusto da proporre
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Americano… o del tutto italiano?
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Si può educare al consumo di pane?
Il tema è molto delicato: può l’imprenditore del bar o del ristorante educare al consumo di pane? Se lo fa… la gente mangerà meno pane? Se non lo fa… [...]
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L’ABC della bruschetta originale
L’ABC della bruschetta originale Non ci crederai: alcuni imprenditori dell’horeca non vogliono proporre la bruschetta in quanto non riescono a prepararla [...]
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Poco pane nel cestino? Non sai cosa ti attende
Ci sono piccoli gesti che qualificano quale imprenditore sei. Il ritardo nella presa degli ordini… Il caffè di pessimo gusto La tovaglia disordinata… Il [...]
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L’arte del tramezzino. Guida alla preparazione
Il tramezzino occupa un posto d’onore tra le scelte di comfort food. Non solo è una soluzione pratica per un pranzo veloce o uno snack: quando [...]
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Il “dettaglio” del pane integrale
Sai benissimo anche tu che i dettagli, nella proposta food, fanno la differenza. Il pane integrale però non è solo un dettaglio. È parte integrante di una [...]
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Esiste il cestino del pane perfetto?
Esiste il cestino del pane perfetto per la pausa pranzo al bar o al ristorante? Certo, la sua formula è stata codificata, impossibile sbagliare o sgarrare. [...]
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Prosciutto perfetto per panino perfetto!
Grande opportunità per te, imprenditore dell’horeca, sino a fine mese o esaurimento scorta! Ristopiù Lombardia ha infatti attivato una promozione che [...]
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Aiuto sono rimasto senza pane!
Aiuto! Il tuo bar o ristorante è  improvvisamente senza pane! Cosa devi fare? Chiudere? No. Correre a comperarne dal panettiere? No! Aguzzare l’ingegno! [...]
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Se hai una nuova proposta di pane, o panificati, o nuovi prodotti in genere, devi attivare una efficace strategia di comunicazione… altrimenti nessuno [...]
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Alla scoperta del pane azzimo
Il pane azzimo, conosciuto anche come matzah o matzo, è un tipo di pane piatto, non lievitato, tradizionalmente consumato durante la festa ebraica di [...]
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Educa anche tu allo “zero spreco”
Vuoi essere un imprenditore davvero responsabile? Educa i tuoi clienti a non sprecare il pane – che tu hai acquistato sull’ecommerce [...]
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Impariamo a valorizzare il pane dai francesi!
In Francia, come in Italia, il pane è un simbolo culturale, elemento fondamentale della gastronomia e prodotto di orgoglio nazionale. La valorizzazione del [...]
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Scongelamento pane: parliamone
Tutti sanno scongelare il pane per averlo pronto per la pausa pranzo, giusto? E se ti dicessimo che abbiamo dei consigli da proporti che vanno oltre le [...]
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Pane-novità? Inseriscilo così
Introdurre una nuova tipologia di pane nel tuo locale – sia da presentare tal quale, che nel cestino, che sotto forma di panino farcito o hamburger – è [...]
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Relazione con il cliente? Mantienila così
Si può costruire una relazione vincente con il cliente, specialmente durante il momento cruciale della colazione, in modo che lui sia -Soddisfatto nel [...]
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Pane di patate? Si può fare!
Per una volta tocca a te mettere le mani in pasta! Ebbene sì, abbiamo scovato nella tradizione regionale italiana e vogliamo portare alla tua attenzione la [...]
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Baguette: valorizzala così
Mettere assieme baguette e farcitura adatta per creare un panino very good è una vera e propria arte. La baguette, dalla crosta croccante e interno [...]
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Se non sai se il tuo cliente è soddisfatto… non potrai mai migliorare in modo adeguato la tua offerta e il servizio! Queste informazioni sono di importanza [...]
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Salsa Dip, come valorizzarla al meglio?
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Quando il pane si trasforma in… snack!
Marzo porta davvero la rivoluzione nel tuo locale: sei pronto a coglierla? Ci sono tantissime novità che sono arrivate in casa SoloPane e Ristopiù [...]
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Oggi ultimo giorno di RistorExpo e noi siamo già proiettati avanti!!! Milano si prepara infatti a ospitare il megaevento di Mixology Experience, [...]
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Spreco di pane? Mai più
Questa sarà la regola da ora e per sempre: spreco di pane mai più! E le ragioni di questa scelta vanno oltre il semplice risparmio economico. Come [...]
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Quando il pane diventa protagonista di un secondo piatto
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Come trasformare il pane in crostini?
Abbrustolire il pane per trasformarlo in crostini croccanti è una grandissima idea! Significa personalizzare un ingrediente importante di zuppe e minestre [...]
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Il vero french toast è questo!
Il vero french toast, quello che è parte essenziale del brunch che puoi servire il sabato e la domenica nel tuo bar… o anche nella sala colazioni [...]
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La composizione perfetta del cestino del pane
Nel tuo ristorante il cestino del pane è ciò che anticipa, agli occhi del cliente, la qualità dei piatti che arriveranno. Il cestino è sciatto? Le attese [...]
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La ciabatta e le sue virtù
Il pane formato ciabatta, preparato con farina di grano tenero, è la scelta eccellente per arricchire l’offerta del tuo bar, specialmente durante la [...]
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Quando il pane è verde… come Hulk!
Esatto: vuoi del pane verde esattamente come Hulk, che si chiama proprio come lui? Semplicissimo: clicca qui, atterrerai sul nostro ecommerce e potrai [...]
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Panino? Se è pronto è meglio!
Il panino ha nel tuo bar 2 sorti: -può essere preparato dalle 10 in poi a mano, aggiungendo un ingrediente alla volta con pazienza -può essere tirato fuori [...]
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Farro e semi, che accoppiata!
Nella Locandina del Mese internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo, alla sezione Pane, trovi anche il micro spaccatello farro/semi Delifrance, con il [...]
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A carnevale ogni pane vale!
È talmente versatile da riuscire a diventare protagonista anche del Carnevale! Il pane è incredibile: è ogni giorno fonte di fantasia e creatività. Nelle [...]
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Non leggi? Non avrai mai successo
I libri dedicati all’Horeca coprono un ampio spettro di argomenti, dalla gestione al servizio clienti, dalla cucina alla mixologia, e dalla [...]
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La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]
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Promuovere il pane sui Social? Si fa così
Hai il miglior pane del mondo; l’hai selezionato con l’aiuto del nostro consulente sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it e su questo blog. Lo usi in [...]
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Rendi gourmand la torta di pane
Hai sbagliato a scongelare il pane, ora te ne ritrovi a disposizione troppo e non puoi certamente più offrirlo ai clienti del bar. Però puoi, anzi devi, [...]
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Senza menù non vai da nessuna parte
Se non hai un menù da mettere sotto al naso del tuo cliente in pausa pranzo, rischi di perdere: -reputation -ordinazioni -tempo in cucina Il menù, che noi [...]
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Pane e frutta? Si può fare!
Può funzionare l’abbinamento di pane e frutta, nell’economia di un bar o di un ristorante? La risposta è sì. A patto che: -il pane sia sempre di qualità [...]
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La guacamole vuole il “suo” pane
Sino a fine mese la salsa guacamole è protagonista, insieme a tabasco e salsa di soia, dei bonus che trovi nella Locandina dedicata ai ristoratori che puoi [...]
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Ogni giorno, numeri alla mano, il tuo business perde il 30% di fatturato in più se non hai un supporto a 360° da parte dei tuoi partner commerciali. E tu [...]
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“Cosa me ne faccio del Brie?”
Il Brie è un formaggio francese di grande prestigio e popolarità, amato e famoso per la sua consistenza cremosa e il sapore delicato ma distintivo. Ha un [...]
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Pane a colazione, come valorizzarlo?
Il pane è uno degli ingredienti principali della colazione al bar… sempre che tu sia in grado di valorizzarlo correttamente! Ci sono tantissime opzioni che [...]
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Esisterà mai il crostino perfetto? Certamente, è quello che prepari tu con tanto amore… attenzione, non si tratta solo di buttare del pane raffermo nel [...]
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Si può valorizzare il pane che usi ogni giorno nel locale… attraverso i social? Certamente! Niente consulenti pagati a carissimo prezzo… segui i consigli [...]
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I trend della panificazione svelati per te
Sei pronto? Il 2024 si preannuncia come un periodo di rinnovamento e innovazione. Quali trend è bene seguire per arrivare al successo rapidamente e [...]