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I clienti scappano perché il tuo pane è immangiabile? La reputazione del locale sta precipitando e non sai come invertire la rotta? Cambia fornitore, scegli solo prodotti di qualità!

Cosa ci differenzia dai fornitori tradizionali?

Il fatto che, appunto, non siamo solo fornitori, ma ti proponiamo una consulenza approfondita, per arrivare a predisporre una colazione ricca e gustosa, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni tuo singolo consumatore/cliente. Inoltre conosciamo il mercato, ne comprendiamo le “spinte” (per esempio verso il wellness e il salutismo) e riusciamo subito ad adeguare l’offerta.

L’armonia della colazione si “nutre” di eccellenze, scoprile con noi!

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Se è pretagliato è sempre meglio
Non sono impazziti: gli imprenditori del food service specializzati nella panificazione stanno lanciando con frequenza importante nuove proposte di [...]
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Con Arditi si diventa Distributore Vincente!
Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor [...]
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Raclette, perché non provare?
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Pagina FB? Aggiornala così
Hai una pagina Facebook. Molto bene. Vuoi: -massimizzare l’engagement -incrementare la clientela. Molto bene. Non devi farlo a caso, devi pianificare [...]
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Ode al bretzel
Il brezel, o pretzel come è conosciuto fuori dai confini tedeschi, è il panificato iconico della cucina tedesca, apprezzato in tutto il mondo per la sua [...]
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Tutta per te… e tutto pane!
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Wurstel e crauti… e che pane?
Se preparare i panini è un’arte, la scelta del pane giusto è altrettanto cruciale quanto gli ingredienti che contiene! Per panini con würstel e crauti, un [...]
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Olio e pane: una vera experience
Vuoi attirare clienti all’ora dell’aperitivo? Trasformalo, per una volta, in una experience indimenticabile grazie alla degustazione di olio+pane. Noi ti [...]
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Formazione specifica per i collaboratori? Fai così
Arriva un nuovo prodotto – pane o panificato – e tu ne sei orgoglioso. L’hai cercato e voluto, e adesso sta nel magazzino o nel congelatore pronto per [...]
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Sai gestire i flussi di clientela?
A quale sfida devi rispondere ogni giorno? Gestire i picchi di lavoro in pausa pranzo (dopo quelli della colazione). Si possono puoi ottimizzare le [...]
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Alla scoperta del pane… pita
Tra i tanti pani che si possono proporre, uno è davvero particolare: si tratta del pane pita, che non nasce nella tradizione italiana, ma è ugualmente [...]
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Pane, salame e… formaggio
Il classico dei classici, il panino con salame, oppure quello con prosciutto e formaggio, in questi giorni, per te imprenditore dell’horeca, prende un [...]
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Pane in Italia, facciamo due conti
Come sai, c’è un unico modo per avere successo nell’horeca: comprendendo le tendenze di consumo e prendere di conseguenza decisioni strategiche cruciali, [...]
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Strategia del pane: attivala così
Tante volte ti proponiamo, come SoloPane, di differenziare in modo oculato la tua proposta di pane. C’è però una considerazione da fare a monte: tu, del [...]
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Buns: andiamo nel dettaglio
Cosa sono i buns? I panini per hamburger, il guscio esterno morbido che contiene il burger e gli altri ingredienti, svolgendo un ruolo cruciale sia dal [...]
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Elezioni? Ecco il panino giusto da proporre
L’8 e 9 giugno sono velocemente in arrivo. Sei aperto? Vuoi diventare il locale più frequentato da coloro che entrano ed escono dai seggi? Proponi qualcosa [...]
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Americano… o del tutto italiano?
Cos’è il “pane americano” che trovi anche nel nostro catalogo, pronto per l’ecommerce, a questo link? Usato tipicamente per la preparazione dei sandwich, è [...]
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Si può educare al consumo di pane?
Il tema è molto delicato: può l’imprenditore del bar o del ristorante educare al consumo di pane? Se lo fa… la gente mangerà meno pane? Se non lo fa… [...]
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L’ABC della bruschetta originale
L’ABC della bruschetta originale Non ci crederai: alcuni imprenditori dell’horeca non vogliono proporre la bruschetta in quanto non riescono a prepararla [...]
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Poco pane nel cestino? Non sai cosa ti attende
Ci sono piccoli gesti che qualificano quale imprenditore sei. Il ritardo nella presa degli ordini… Il caffè di pessimo gusto La tovaglia disordinata… Il [...]
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L’arte del tramezzino. Guida alla preparazione
Il tramezzino occupa un posto d’onore tra le scelte di comfort food. Non solo è una soluzione pratica per un pranzo veloce o uno snack: quando [...]
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Il “dettaglio” del pane integrale
Sai benissimo anche tu che i dettagli, nella proposta food, fanno la differenza. Il pane integrale però non è solo un dettaglio. È parte integrante di una [...]
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Esiste il cestino del pane perfetto per la pausa pranzo al bar o al ristorante? Certo, la sua formula è stata codificata, impossibile sbagliare o sgarrare. [...]
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Prosciutto perfetto per panino perfetto!
Grande opportunità per te, imprenditore dell’horeca, sino a fine mese o esaurimento scorta! Ristopiù Lombardia ha infatti attivato una promozione che [...]
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Aiuto sono rimasto senza pane!
Aiuto! Il tuo bar o ristorante è  improvvisamente senza pane! Cosa devi fare? Chiudere? No. Correre a comperarne dal panettiere? No! Aguzzare l’ingegno! [...]
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Se hai una nuova proposta di pane, o panificati, o nuovi prodotti in genere, devi attivare una efficace strategia di comunicazione… altrimenti nessuno [...]
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Alla scoperta del pane azzimo
Il pane azzimo, conosciuto anche come matzah o matzo, è un tipo di pane piatto, non lievitato, tradizionalmente consumato durante la festa ebraica di [...]
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Vuoi essere un imprenditore davvero responsabile? Educa i tuoi clienti a non sprecare il pane – che tu hai acquistato sull’ecommerce [...]
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In Francia, come in Italia, il pane è un simbolo culturale, elemento fondamentale della gastronomia e prodotto di orgoglio nazionale. La valorizzazione del [...]
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Scongelamento pane: parliamone
Tutti sanno scongelare il pane per averlo pronto per la pausa pranzo, giusto? E se ti dicessimo che abbiamo dei consigli da proporti che vanno oltre le [...]
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Pane-novità? Inseriscilo così
Introdurre una nuova tipologia di pane nel tuo locale – sia da presentare tal quale, che nel cestino, che sotto forma di panino farcito o hamburger – è [...]
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Relazione con il cliente? Mantienila così
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Pane di patate? Si può fare!
Per una volta tocca a te mettere le mani in pasta! Ebbene sì, abbiamo scovato nella tradizione regionale italiana e vogliamo portare alla tua attenzione la [...]
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Baguette: valorizzala così
Mettere assieme baguette e farcitura adatta per creare un panino very good è una vera e propria arte. La baguette, dalla crosta croccante e interno [...]
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Se non sai se il tuo cliente è soddisfatto… non potrai mai migliorare in modo adeguato la tua offerta e il servizio! Queste informazioni sono di importanza [...]
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Marzo porta davvero la rivoluzione nel tuo locale: sei pronto a coglierla? Ci sono tantissime novità che sono arrivate in casa SoloPane e Ristopiù [...]
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Oggi ultimo giorno di RistorExpo e noi siamo già proiettati avanti!!! Milano si prepara infatti a ospitare il megaevento di Mixology Experience, [...]
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Spreco di pane? Mai più
Questa sarà la regola da ora e per sempre: spreco di pane mai più! E le ragioni di questa scelta vanno oltre il semplice risparmio economico. Come [...]
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Abbrustolire il pane per trasformarlo in crostini croccanti è una grandissima idea! Significa personalizzare un ingrediente importante di zuppe e minestre [...]
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Nella Locandina del Mese internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo, alla sezione Pane, trovi anche il micro spaccatello farro/semi Delifrance, con il [...]
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A carnevale ogni pane vale!
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Hai sbagliato a scongelare il pane, ora te ne ritrovi a disposizione troppo e non puoi certamente più offrirlo ai clienti del bar. Però puoi, anzi devi, [...]
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Se non hai un menù da mettere sotto al naso del tuo cliente in pausa pranzo, rischi di perdere: -reputation -ordinazioni -tempo in cucina Il menù, che noi [...]
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Può funzionare l’abbinamento di pane e frutta, nell’economia di un bar o di un ristorante? La risposta è sì. A patto che: -il pane sia sempre di qualità [...]
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La guacamole vuole il “suo” pane
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“Cosa me ne faccio del Brie?”
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Pane a colazione, come valorizzarlo?
Il pane è uno degli ingredienti principali della colazione al bar… sempre che tu sia in grado di valorizzarlo correttamente! Ci sono tantissime opzioni che [...]
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Si può valorizzare il pane che usi ogni giorno nel locale… attraverso i social? Certamente! Niente consulenti pagati a carissimo prezzo… segui i consigli [...]
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Perché il pane deve essere sempre di qualità?
Molti tuoi colleghi “buttano” nel cestino, letteralmente, il prodotto che gli capita sotto mano, a caso. Errore, gravissimo errore! Il pane rappresenta una [...]
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Prenota ora i superpanettoni!
Se vuoi che il Natale nel tuo locale sia perfetto, devi agire Ora. Adesso è il momento in cui devi decidere quali prodotti di eccellenza inserire per [...]
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Le 6 regole del cestino del pane perfetto
Vuoi rimanere nella mente del tuo cliente anche per i piccoli dettagli, quelli che fanno la vera differenza? Allora prepara ad arte il cestino del pane. [...]
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Quando la cipolla regna sulla focaccia…
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Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero [...]
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L’autunno si presta a proposte curiose per la pausa pranzo del ristorante o della trattoria. Le temperature basse favoriscono qualcosa di caldo… come si [...]
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Buona colazione con il… pane
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Pane Cotto, ritorno alle origini
Vuoi stupire il cliente con una ricetta antica ma dal gusto modernissimo? Scegli di proporre il “Pane Cotto”, una preparazione tipica delle [...]
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Quanto pane ogni persona dovrebbe consumare al giorno? È vero, questa informazione non ti occorre per acquistare i giusti chili di pane al dì per il tuo [...]
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Stati Generali della Filiera Horeca: manca solo un mese
Martedì 24 ottobre nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli “Stati Generali della Filiera [...]
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Il cestino del pane? Qualifica il tuo locale!
All’arrivo in un ristorante o bar, la prima impressione che vive il cliente è fondamentale. Ancor prima che gli venga servito l’antipasto o la [...]
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I trucchi per un crostino perfetto!
Se la preparazione di antipasti per l’aperitivo è un’arte, il crostino è la tua Gioconda! Questo semplice boccone, se fatto bene, può diventare [...]
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Come si riconosce il pane gourmet?
Si fa presto a dire che un prodotto, come il pane, il burger, il primo… è gourmet. Parlando specificamente del pane, come si fa a essere certi di avere di [...]
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Racconta al cliente che non sprechi!
Ogni giorno, ti dedichi con passione e impegno alla cura del tuo locale e alla soddisfazione dei tuoi clienti. Sei consapevole dell’importanza della [...]
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Qual è il tuo pane per l’Oktoberfest?
In queste settimane non sentirai parlare d’altro: -birra Oktoberfest -stinco e patate -wurstel e crauti -ovviamente brezel! Esatto, caro imprenditore, è [...]