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Cosa ci differenzia dai fornitori tradizionali?

Il fatto che, appunto, non siamo solo fornitori, ma ti proponiamo una consulenza approfondita, per arrivare a predisporre una colazione ricca e gustosa, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni tuo singolo consumatore/cliente. Inoltre conosciamo il mercato, ne comprendiamo le “spinte” (per esempio verso il wellness e il salutismo) e riusciamo subito ad adeguare l’offerta.

L’armonia della colazione si “nutre” di eccellenze, scoprile con noi!

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Scopri il valore aggiunto di Ristopiù Lombardia
Tutti parlano di Ristopiù Lombardia come azienda che cresce e fattura alla grande. Noi invece preferiamo raccontarti perché siamo diversi da chi lavora nel [...]
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Dalla teglia al piatto, sempre la focaccia attira i clienti
Sino alla fine del mese puoi acquistare sulla Super Locandina Top 100 la Focaccia Fornaio all’olio 30×40 Amor di Forno con il bonus del 16 o del 19%. [...]
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No Natale? No fatturato! Attenzione a quel che rischi
Sai che se, anche solo per pigrizia, rinunci a introdurre piatti che richiamino il clima delle feste, accetti di perdere una quota di spesa aggiuntiva che [...]
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Il pane fa ingrassare, sì o no?
Facciamo chiarezza una volta per tutte. Il pane “fa ingrassare”? Secondo numerosi esperti e fonti affidabili la risposta è no, almeno non in modo [...]
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Universo piadine: come orientarsi?
L’universo della “piadina” in Italia evolve rapidamente, e per molti operatori dell’horeca questa preparazione sta assumendo un’importanza notevole. Quali [...]
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La meccanica del cestino del pane
Il cestino del pane ha una sua meccanica, frutto di un equilibrio ben orchestrato tra i diversi prodotti che inserisci al suo interno. Parti dal [...]
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La fetta di pane… per Halloween!
Le fette di pane in cassetta – le trovi qui per l’acquisto tramite e-commerce – sono una base neutra, economica e straordinariamente duttile: in [...]
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La pausa pranzo? Rendila super con il webinar
La tua pausa pranzo soffre? Rendila super. La tua pausa pranzo è già super? Rendila incredibile, memorabile, trasformala in un “bisogno”, in modo che il [...]
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Muffa? Non deve mai capitare!
La formazione di muffa nei prodotti da forno è un rischio reale in qualsiasi bar o struttura con servizio di colazione o snack, e non riguarda solo il pane [...]
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Pace e lavoro su di sé: le proposte Ristopiù Lombardia
Il lavoro quotidiano di Ristopiù Lombardia non è legato solo alla consulenza in ambito food and beverage horeca per gli imprenditori di questo canale. È [...]
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Basta con il pane-accessorio
Per troppo tempo il pane è stato trattato come un accessorio, un riempitivo da servire accanto a qualcosa di più importante. Se inizi a guardarlo con occhi [...]
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Farciture inaspettate per la focaccia
Dai nostri super chef Ristopiù Lombardia due farciture inaspettate per la focaccia che diventa così piatto completo per la tua pausa pranzo autunnale. [...]
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Tutti cercano il pane e marmellata a merenda
Vuoi un’idea davvero vincente? Proponi nuovamente il panino con la marmellata per la merenda nel tuo bar, trasformato però in un prodotto capace di [...]
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Attenzione al pane di pessima qualità…
Recentemente su alcuni giornali è uscita la polemica relativa alla pessima qualità del pane che si acquista in grande distribuzione e non dal panettiere [...]
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Il pane: indispensabile anche per la dieta mediterranea
Nato come cibo semplice, fatto di farina, acqua e lievito, il pane rappresenta ancora oggi una delle principali fonti di carboidrati complessi, [...]
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I 4 profumi acchiappaclienti: usali anche tu
L’esperienza del cliente al bar comincia molto prima di sedersi a un tavolino. Spesso la decisione di entrare nasce da un istinto, da un richiamo che [...]
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Confezione singola per il tuo pane senza glutine
Parliamoci chiaro: l’unico modo serio per servire pane a un cliente celiaco o con necessità specifiche è offrirlo in monoporzione sigillata, con dicitura [...]
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Quando il pane è inaspettatamente… au ciocolat
Mesdames et Messieurs ecco a voi il saccottino al cioccolato, o meglio, l’originale pain au ciocolat, in versione mini, tutto da scoprire e raccontare nel [...]
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Il cliente ha parlato: vuole il pane multicereali
Negli ultimi anni, il pane multigrain (ai cereali, per capirci, o anche a un cereale solo diverso o aggiuntivo al grano) è cresciuto non come trend [...]
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Pane caldo, il primo comfort food della stagione
Il pane può essere il tuo primo comfort food della stagione autunnale. Con una variante: non, come tutti si aspettano, in accompagnamento a zuppe e [...]
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Pane: com’è cambiato il suo consumo negli anni?
Negli ultimi cinque anni, il tuo rapporto con il pane è cambiato, non solo perché il mercato lo chiede, ma perché il consumatore lo esige. In sostanza è [...]
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La prima impressione? Viene dal cestino del pane
Nel tuo bar servi pranzi veloci, aperitivi con tagliere o proposte da bistrot? Molto bene. Allora non puoi permetterti di sottovalutare il cestino del [...]
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Come fare crescere il consumo di pane?
Il pane resta un simbolo della nostra cultura, non c’è dubbio su questo, ma i dati più recenti mostrano un cambiamento significativo nelle abitudini degli [...]
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Noooo: la focaccia vegana! Che idea!
Ecco quello che il tuo cliente veg aspettava! Finalmente qualcosa di davvero vegano e rispettoso della sua idea di alimentazione. Ebbene sì, la focaccia [...]
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Ferragosto? Festeggialo così…
… con una proposta unica, limitata unicamente a domani, nella quale fai esplodere l’estate grazie all’utilizzo dell’anguria! Freschezza e bontà per chi [...]
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Pane e gelato: funziona!
Eh sì che funziona, il gelato con il pane e viceversa! E diventa il protagonista sia della pausa pranzo che della colazione. Lascia perdere le esagerazioni [...]
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Perché gli italiani adorano il pane?
Non c’è tavola italiana, dalla stellata a quella della pausa pranzo da street food, che non abbia il cestino del pane. Questa abitudine quotidiana è però [...]
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La tua parmigiana prêt-à-porter estiva
Qui la sfida è tosta: trasformare – mantenendo il gusto ricco – la parmigiana di melanzane in qualcosa di molto più leggero… sarà possibile? Secondo gli [...]
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Qualcuno mi aiuta con la piadina?
La tua richiesta di aiuto è stata ascoltata! Eccoci qua! Il tuo magazzino è pieno di piadine di ottima qualità che hai acquistato qui? Non vuoi sprecarle [...]
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Toast sì, ma non con tutti i pani
Ogni bar ha almeno due tipi di toast a disposizione (pronti o da combinare). Se lo vuoi trasformare da commodity a prodotto distintivo, devi ragionare su [...]
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Cliente insoddisfatto? Lo capisci così
Ci sono 3 segnali molto particolari – non sempre accompagnati da grandi discorsi – che ti devono mettere in allarme in quanto indicano che il cliente non è [...]
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Voglio il pane… per un primo piatto!
Vuoi il pane per un primo piatto, perché pensi sia arrivato il momento di gratificare questo elemento? Noi di Solopane.it siamo qui per questo: utilizzando [...]
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Perché “bun” e non “panino”?
Perché mai l’hamburger che piace un sacco deve essere preparato con il “bun” e non con un semplice panino? Perché usare l’inglese? Perché non si tratta [...]
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La focaccina salata? Strumento per la tua dolcezza a colazione
Il valore della colazione si gioca sempre più spesso sulla capacità di sorprendere senza disorientare. Se nel tuo bar o hotel stai cercando un modo per [...]
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Rinvenire il pane correttamente: non è cosa da tutti
Evidentemente, cestino alla mano, il rinvenimento del pane surgelato per la pausa pranzo del ristorante non è cosa poi semplice… peccato che sia il momento [...]
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La focaccia? Solo rettangolare, grazie!
È quando la pausa pranzo si avvicina all’esaurimento nervoso, quando la linea deve reggere ritmi veloci e picchi di clienti improvvisi che la focaccia [...]
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Con curcuma, semi di chia e lino: il pane che non ti aspetti
Quando scegli il tuo ingrediente speciale per la pausa pranzo estiva del bar, devi considerare: -velocità, -qualità, -capacità di sorprendere il cliente. [...]
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Prova anche tu le beyond-bruschette
Cosa sono le beyond-bruschette? Sono soluzioni intelligenti e curiose, che possono costituire una lista a parte del tuo menù, che ricordano solo molto [...]
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Alert! Quando è tempo di chiamare il consulente?
Non aspettare che il pane finisca per rifare un ordine! Anche se centrale nell’economia del tuo locale, il pane è spesso dato per scontato e rischia di [...]
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Il segreto vincente del pane ai cereali
Il pane ai cereali piace tantissimo, e non è una moda passeggera. È una scelta consapevole, che risponde a bisogni concreti, più di quanto sembri. Basta [...]
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Hamburger gourmet: l’innovazione parte dal pane
L’hamburger gourmet, oggi più che mai, non parte solo dalla carne: il pane si è trasformato in elemento distintivo, capace di elevare tutta l’esperienza [...]
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Troppo caldo? Niente pane: come combatti il trend?
Purtroppo durante i mesi estivi molti bar registrano un calo sensibile nella vendita di panini, focacce e tramezzini durante la pausa pranzo. È un fenomeno [...]
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Alla scoperta della tua nuova proposta: il piatto unico
Il piatto unico – che deriva dalle abitudini alimentare proposte dai nutrizionisti e anche dai dietisti – se ci pensi è una risposta concreta a come oggi [...]
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Le pizzette sono il trend più longevo che ci sia
Sei in dubbio se acquistare le pizzette che questo mese trovi in promo sulla Locandina Super Panificio Perfetto? Ti togliamo noi il dubbio, devi [...]
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Pane e frutta, la tua combo dell’estate
Mettiamo che tu voglia costruire qualcosa di nuovo ma molto semplice per la colazione estiva dei tuoi clienti, che vada ad aggiungersi alla proposta di [...]
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Quando il vino esalta la polpetta top
Ti proponiamo per la pausa pranzo queste polpette di pane alle erbe con crema di verdure e riduzione al Pinot Grigio. Trovi: -gli ingredienti per le [...]
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Pane e frutta… ed è subito aperitivo estivo!
Pane e frutta: l’abbinamento che non ti aspetti — ma che in estate può diventare il cuore di un aperitivo sorprendente, leggero e memorabile! Basta uscire [...]
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Studia il cliente per soddisfare le sue aspettative al 100%
Ciao ciao bar-punto-di-ristoro di un tempo… oggi il tuo locale è un microcosmo che accoglie target eterogenei con aspettative molto differenti. E nella [...]
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I 3 supertramezzini: raccontali così
Sino a fine maggio puoi acquistare con il doppio bonus tre tipologie di tramezzini confezionati dell’azienda Fabian SnacK. Tonno e maionese, Salame [...]
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Crea il burger XL… ma senza glutine!
Se vuoi ampliare l’offerta senza glutine e soddisfare una clientela sempre più attenta alle intolleranze alimentari… a un solo prodotto ti devi [...]
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Pane per hamburger: se tu lo usassi diversamente?
La Super Locandina di Maggio, Mese internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo, ti consente di acquistare il pane da hamburger gigante dell’azienda [...]
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Sbaraglia i competitor con il tacos style!
Si chiama tacos style ed è la frontiera dei trend dei prossimi mesi, che sta prendendo piede per l’ora dell’aperitivo e della pausa pranzo come food… [...]
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Il pane non è un prodotto, ma un valore prezioso!
Attenzione, messaggio per tutti gli imprenditori horeca: il pane non è un semplice accompagnamento, né un dettaglio da trattare con leggerezza… è uno [...]
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Se la bruschetta fosse… vegetariana?
Se vuoi seguire con intelligenza e coerenza il trend in costante crescita delle proposte vegetariane, le bruschette rappresentano una soluzione strategica, [...]
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La tua pausa pranzo cola a picco?
La pausa pranzo nel tuo bar rappresenta un momento strategico, è una cosa assodata… ma è anche uno dei più complessi da gestire. Praticamente un insieme di [...]
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Partecipa al webinar sugli stereotipi
Nel lavoro e nella vita di tutti i giorni, i pregiudizi – anche quelli più sottili e inconsci – possono incidere profondamente sul modo in cui ci [...]
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Niente pane lievitato… che si fa?
Se gestisci un bar o un locale e hai clienti che non possono consumare lieviti, sapere con cosa sostituire il pane diventa una competenza preziosa per [...]
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OMG burger, il pane che ti mancava
Spulciando nell’infinita offerta dei prodotti a marchio Edna presenti sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it, alla ricerca di qualcosa diverso dal solito [...]
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Pane o grissini… quale dei due?
Pane e grissini sono due elementi apparentemente semplici per il tuo servizio in pausa pranzo, ma carichi di implicazioni gastronomiche, culturali e [...]
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Occhi puntati sulla focaccia nera
Stai per introdurre un nuovo sandwich nel tuo bar. Hai scelto una base di focaccia nera con pomodorini e olive Delirante, che hai acquistato qui. Vuol dire [...]
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Il panino perfetto? Dipende da un buon orologio
Se vuoi proporre panini farciti di qualità durante la pausa pranzo, non servono solo ingredienti e farciture di qualità, ma anche un buon orologio! La [...]
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Vuoi rendere davvero vincente la pausa pranzo al bar?
Non è sufficiente che tu proponga un’offerta qualunque: serve un equilibrio ben calibrato tra qualità gastronomica, organizzazione del servizio, [...]
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Lunedì ti aspettiamo a Varese
Il momento è finalmente giunto. L’invito è rivolto a tutti gli imprenditori dell’horeca che lavorano a Varedo nei Comuni vicini… lunedì vi attende un [...]
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Pani pasquali, un tuffo nella tradizione
L’Italia celebra il periodo che si avvicina alla Pasqua con una varietà di pani tradizionali, ciascuno con una storia e un significato profondamente [...]
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La piadina che sa… di primavera
Ma quanto è buona la piadina? Ma quanto è buona nelle versioni che ha selezionato per il mondo horeca Ristopiù Lombardia e che trovi qui? Vuoi rendere la [...]
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A Varese arriva Ristopiù Lombardia: ti aspettiamo
Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]
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Il panino con il buco al centro: tutti pazzi per il bagel
Il sandwich con il bagel è una delle soluzioni più apprezzate nei bar, grazie alla sua struttura curiosa e alla versatilità che lo rende adatto a diverse [...]
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Quale pane è ok per il sandwich?
Quando in pausa pranzo, o poco prima, devi preparare sandwich al volo, devi poter contare su un pane che garantisca: -consistenza ottimale, -bilanciamento [...]
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E se finisce inaspettatamente il pane?
Quando il pane finisce inaspettatamente nel tuo locale, è fondamentale trovare alternative che garantiscano comunque qualità, gusto e soddisfazione per il [...]
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Sai evitare le rotture di stock?
Mai, mai, mai arrivare alle rotture di stock di ogni genere di merce, ma di pane soprattutto! Una gestione accurata delle scorte ti permette di avere [...]
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Imprenditore di Varese, aspettiamo te!
Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]
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Problemi con la colazione? Li risolve il webinar del 2/4
Nell’ora della colazione non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti al Ristopiù Lombardia e metti i superpoteri alla tua colazione: ascolta i [...]
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Hai mai ragionato sulla morbidezza del pane?
La morbidezza del pane è un elemento cruciale nella preparazione di sandwich e panini per la pausa pranzo, in quanto incide direttamente sull’esperienza [...]
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Conosci la FIFO?
Conosci la FIFO? Sai che applicarla significa risparmiare un sacco di denaro e tempo? FIFO (First In, First Out) è un principio fondamentale nella gestione [...]
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Il mistero del panino più amato
Sai qual è – se disponibile – il panino più amato dai giovani? Quello con la cotoletta alla milanese, che trovi qui pronto per l’acquisto tramite [...]
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Quando la baguette è… demi
La demi baguette (ovvero lunga la metà) ai cereali di cui ti parliamo in questo è una scelta eccellente per la preparazione di panini destinati alla pausa [...]
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Farine: quali novità ci attendiamo?
Anche il mercato delle farine è in fermento, dato che il consumatore chiede sempre più varietà, gusto e fantasia anche per il mondo dei panificato. Le [...]
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A RistorExpo la tua occasione di super successo
Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia ti attendono a Lariofiere, Erba, dove si tiene RistorExpo, la fiera dedicata al mondo della [...]
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Il 26 ti aspetta il Webinar sull’Aperitivo Perfetto
Nell’ora dell’aperitivo non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti a noi e metti i superpoteri al tuo locale: ascolta i consigli degli esperti [...]
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Quali i panificati che non devono mancare mai?
Il tuo congelatore ha uno spazio dedicato al pane, che deve essere sempre pieno. E soprattutto deve ruotare in modo corretto, ovvero non ci devono essere [...]
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Hai mai creato un primo con il…pane?
La creatività in cucina è tutto, ovviamente se ben calibrata. E passa per uno sapiente del pane non solo nel cestino apposito, ma anche… nei primi piatti. [...]
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Come si combinano Pane-Carnevale?
Nel cestino, nella zuppa, come antipasto… Il pane è un ingrediente jolly nella cucina del tuo bar e, attenzione attenzione, può essere utilizzato per [...]
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I super poteri di chiacchiere e tortelli
Arriva Carnevale! Con chiacchiere mantovane e tortelli dolci che trovi sulla locandina di Voglio il Dessert – che puoi richiedere alla tua assistente [...]
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Vieni a RistorExpo e incontra i nostri Supereroi
Annuncio annuncio! Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia si trasferiranno a Lariofiere, Erba, dove si terrà RistorExpo, la fiera [...]
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Vuoi attirare clienti nel tuo bar? Leggi qui
𝐒𝐞𝐢 𝐢𝐥 𝐭𝐢𝐭𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐮𝐧 𝐛𝐚𝐫? 𝐍𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐫𝐢𝐞𝐬𝐜𝐢 𝐚 𝐫𝐢𝐞𝐦𝐩𝐢𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞? Metti i superpoteri al tuo Happy Hour: iscriviti al [...]
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Ristopiù Lombardia sostiene Women of STEM/Talks 2025
Grazie alla partnership con l’associazione Women of Change Italia Ristopiù Lombardia è felice di sostenere l’iniziativa WOMEN OF STEM/TALKS 2025, un mese [...]
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Pane, il cibo nobile per eccellenza
Il pane non è solo un alimento delle tavole del tuo locale: è un simbolo di civiltà, un archetipo di cultura materiale e immateriale. Racchiude in sé la [...]
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Bruschette alternative per un ape tutto nuovo
Sei pronto per rivitalizzare il classicone, ovvero le bruschette, e dare vita a un ape tutto nuovo? L’obiettivo del restyling di questo piatto è offrire [...]
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Degustazione di olio, e il tuo locale vola
Se vuoi trasformare il tuo bar in un punto di riferimento per i clienti che cercano qualità, autenticità e un tocco di originalità, puoi organizzare un [...]
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Moreno Morello ti aspetta il 27 a Monza!
Il 27 gennaio presso lo U-Power Stadium di Monza (gate 3), non sul campo ma nella zona dedicata alla lounge, si tiene un appuntamento imperdibile per gli [...]
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Pane a colazione? Anche il bar dice la sua
Si può arricchire la colazione classica al bar utilizzando un alimento “povero” ma nobile come il pane? Certamente, basta fare leva sull’amore dei clienti [...]
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La scarpetta? Solo in alcuni casi
Attenzione attenzione: si facciano avanti gli imprenditori amanti del galateo, qui si parla di scarpetta! La scarpetta, il gesto tipicamente nostrano che [...]
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Conosci – davvero – il lievito?
È dappertutto, nel pane che proponi a ogni ora nel tuo bar, ma sei sicuro di conoscerlo davvero? Sai quali sono le sue vere doti? Partiamo alla scoperta [...]
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Obiettivo 2025: gestire bene le scorte
Gestire efficacemente le scorte di pane per la pausa pranzo nel tuo bar è essenziale per garantire un servizio di qualità e soddisfare la clientela, e deve [...]
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Quale il pane preferito nel 2025?
Quale sarà, secondo gli esperti, il pane che il tuo cliente ricercherà maggiormente, in questo 2025? 3 sono gli elementi che puoi tenere in considerazione: [...]
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Il 27 gennaio scopri i superpoteri di Ristopiù Lombardia
Se non conosci Ristopiù Lombardia, ma sei capitato su questa pagina perché interessato alle tematiche relative a gestioni, problemi, prodotti dell’horeca, [...]
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Insegna tu a… conservare il pane
Molti clienti non sanno che il modo in cui conservano il pane può influire direttamente sul suo sapore, sulla consistenza e sulla durata. Un pane [...]
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Fallimento: le 3 cause più frequenti
Si avvicina la fine dell’anno ed è per molti il momento di fare i conti… negativi. Nonostante l’impegno che molti tuoi colleghi mettono, possono [...]
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A pagamento oppure no?
Introdurre il costo del cestino del pane nella pausa pranzo è una decisione che richiede attenzione e sensibilità: fai bene oppure no? È giusto oppure no? [...]
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Cestino di pane a tema… Natale
Il tuo cestino del pane a tema natalizio, ovvero quello che presenterai da adesso a gennaio, deve assolutamente essere diverso dal solito! Più elegante, [...]