Vuoi rimanere nella mente del tuo cliente anche per i piccoli dettagli, quelli che fanno la vera differenza? Allora prepara ad arte il cestino del pane.

Come? Seguendo alla lettera queste 6 piccole ma essenziali regole.

Non accontentarti di una sola varietà. L’Italia vanta una straordinaria diversità di pani, dai morbidi pugliesi alle croccanti focacce liguri. Integra nel tuo cestino sia pani tradizionali che quelli più innovativi, magari con ingredienti come cereali, semi o frutta secca, per offrire una selezione diversificata… trovi il meglio che esista sul mercato sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it, approfittane subito!

Assicurati che il pane sia sempre fresco e, se possibile, proveniente da un’azienda che ha a cuore la sua preparazione e usa ingredienti di alta qualità. Un pane raffermo può rovinare l’esperienza di pranzo del cliente ancor prima che inizi.

Mentre alcuni pani, come la ciabatta o il pane toscano, sono migliori a temperatura ambiente, altri, come la focaccia, possono beneficiare di qualche minuto in forno per esaltare il loro sapore e croccantezza.

Il modo in cui presenti il pane è altrettanto cruciale. Evita cestini troppo grandi che possano far sembrare la quantità di pane insufficiente. Utilizza tovagliette di lino o cotone per rivestire il cestino, garantendo pulizia e un tocco di eleganza. Se il tuo locale ha un tema o uno stile particolare, assicurati che il cestino e la tovaglietta si allineino con l’estetica generale.

Non dimenticare gli accompagnamenti. Se il tuo menù lo permette, considera l’idea di includere burro, olio d’oliva di qualità o salse particolari come tapenade o salse a base di pomodoro. Anche in questo caso, la presentazione è fondamentale: utilizza ciotole piccole e pulite e, se serve olio, assicurati di avere un versatore che eviti fuoriuscite eccessive.

Infine, ma non meno importante, assicurati che il tuo staff sappia quando e come servire il cestino del pane. Dovrebbe essere presentato poco dopo che il cliente si è seduto e ha ricevuto il menù, dando loro qualcosa da gustare mentre decidono il pasto. La cortesia e l’attenzione del personale nel servire e, se necessario, rifornire il cestino completeranno un’esperienza davvero impeccabile.