Il tema è molto delicato: può l’imprenditore del bar o del ristorante educare al consumo di pane?

Se lo fa… la gente mangerà meno pane?

Se non lo fa… contribuirà ad avere tutti clienti obesi?

La gestione delle porzioni di pane, in verità, può giocare un ruolo cruciale nel mantenere i tuoi clienti soddisfatti e in salute, specialmente per coloro che sono attenti al loro peso.

Tu puoi certamente determinare la porzione adeguata di pane per chi è normopeso e poi, in modo gentile ed educato, senza alcuna pressione, puoi comunicare ai tuoi clienti l’importanza di un consumo equilibrato se vogliono mantenere il proprio peso corporeo. Chi vorrà deciderà di seguire il tuo consiglio, chi non vorrà potrà farne benissimo a meno.

Quanti grammi?

Per chi è normopeso e non desidera aumentare di peso, la porzione di pane raccomandata varia a seconda delle esigenze caloriche individuali e del livello di attività fisica. Tuttavia, le linee guida generali suggeriscono che una porzione di pane per un pasto dovrebbe essere di circa 70-80 grammi, equivalente a circa una o due fette di pane, a seconda del tipo e della densità del pane. Questa quantità fornisce un apporto energetico sufficiente per un pasto senza eccedere in calorie.

Il pane non è un nemico, per chi vuole stare a dieta o è attento al peso!

Spiega ai tuoi clienti che il pane, specialmente quello integrale, è fonte di carboidrati complessi che forniscono energia graduale e duratura e che sono essenziali per il funzionamento ottimale del corpo e per la salute a lungo termine. È anche una buona fonte di fibre, che aiutano a promuovere la sazietà e a regolare la digestione

Se vuoi fare un discorso equilibrato, spiega anche l’importanza del bilanciamento degli elementi nutritivi: il pane può far parte di una dieta equilibrata quando consumato in porzioni adeguate e abbinato ad altri alimenti nutrienti come proteine magre, grassi sani e abbondante verdura.

Consigli pratici per il consumo?

Del pane si può godere anche senza esagerare. Suggerisci di iniziare con una sola fetta di pane per pasto e di valutare la propria sazietà prima di decidere se prenderne un’altra. Promuovi l’idea di abbinare il pane con condimenti salutari come hummus, avocado o verdure fresche anziché burro o salse ricche di grassi.

Personalizza l’offerta

Il tuo locale deve sempre offrire diverse varietà di pane, inclusi pani integrali, multicereali e senza glutine, per soddisfare le diverse esigenze e preferenze dei clienti. Per la ricerca del prodotto perfetto nessun problema: scegli tra le infinite proposte che trovi o su questo blog o direttamente sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.