Il pane resta un simbolo della nostra cultura, non c’è dubbio su questo, ma i dati più recenti mostrano un cambiamento significativo nelle abitudini degli [...]

Il tuo congelatore ha uno spazio dedicato al pane, che deve essere sempre pieno. E soprattutto deve ruotare in modo corretto, ovvero non ci devono essere [...]

Troppi imprenditori dell’horeca sono impegnati a pensare all’aspetto estetico del pane che propongono… e si dimenticano un elemento essenziale. Il pane è [...]