Nel tuo bar servi pranzi veloci, aperitivi con tagliere o proposte da bistrot? Molto bene.

Allora non puoi permetterti di sottovalutare il cestino del pane, uno dei primi segnali che – inconsapevolmente – dai al cliente.

Qualche esempio, molto banale?

Un pane del giorno prima tagliato a fette, preconfezionato, anonimo o servito male abbassa istantaneamente la percezione dell’esperienza. Anche se il tuo servizio è rapido e il piatto ben fatto, basta il cestino del pane poco curato per dare l’idea di un’offerta trascurata o standardizzata. Il cliente lo nota. E spesso lo scrive anche nelle recensioni.

Se il pane è scelto con criterio, magari con più tipologie (classico, integrale, ai semi, grissini, focaccine), servito in modo ordinato e con la giusta temperatura, trasmetti

-attenzione,

-coerenza,

-professionalità.

Aggiungi valore percepito senza aumentare in modo significativo il food cost. Un piccolo investimento che ti aiuta a differenziarti dalla concorrenza, soprattutto se operi in un’area con alta densità di bar simili al tuo.

Come iniziare?

-Scegli non un fornitore, ma un partner come Ristopiù Lombardia che ha dedicato un vero e proprio brand, SoloPane, a tutte le sue linee di pane, con centinaia di proposte adatte a tutte le situazioni.

-Lavora con noi con surgelati di fascia alta, evita le soluzioni a poco prezzo, subito riconosciute.

Oggi il cliente è più attento, fotografa tutto, condivide sui social, confronta. Se il tuo cestino del pane diventa parte dell’esperienza positiva, aumenta anche la possibilità che il cliente torni, consigli il locale o ne parli online.
Il pane è parte della tua proposta commerciale. Curarlo non è un vezzo, è una scelta strategica: per questo ci sono specialist adatti specificamente alle tue necessità. Contatta il tuo consulente e richiedi un appuntamento cliccando qui.

Nell’attesa consulta il catalogo generale www.ristopiulombardia.it in modo da farti un’idea sui prodotti che ti occorrono. Anche le Locandine attive in settembre possono esserti d’aiuto, chiedile nell’home page sempre di www.ristopiulombardia.it.