… con una proposta unica, limitata unicamente a domani, nella quale fai esplodere l’estate grazie all’utilizzo dell’anguria! Freschezza e bontà per chi viene a trovarti.

L’idea in più? Prolunga per un giorno la colazione sino alle 11!

Tutto ruoterà attorno al Pane tostato con crema di ricotta, anguria e menta fresca.

Lo prepari in pochi minuti, non sporchi cucina, lavori a freddo, e il risultato è perfetto per la giornata di festa.

Ingredienti per porzione:

1 o 2 fette di pane rustico (lo trovi su questo blog o sul catalogo www.ristopiulombardia.it)

80 g di ricotta vaccina fresca, ben scolata (la trovi sul catalogo)

2 fette sottili di anguria, private dei semi

1 cucchiaino di miele chiaro

foglie di menta fresca

scorza di lime o limone non trattato

Preparazione

Tosta il pane su una piastra calda per renderlo croccante. Spalma uno strato di ricotta, precedentemente lavorata con un filo di miele e un po’ di scorza di lime. Aggiungi le fettine di anguria tagliate sottili, tamponate. Completa con menta spezzettata a mano e, se vuoi, un pizzico di sale in fiocchi per esaltare il contrasto dolce/salato.

Annuncia la limited edition così!

-Pane d’estate con anguria e ricotta

-Ferragosto fresco: toast all’anguria

-Colazione mediterranea con anguria e pane croccante