
Si può arricchire la colazione classica al bar utilizzando un alimento “povero” ma nobile come il pane? Certamente, basta fare leva sull’amore dei clienti per i sapori della tradizione, i piatti della nonna: insomma, sul cibo del cuore.
Utilizza le proposte curiose che trovi su questo blog e sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it e confeziona una delle proposte di seguito: testale in preparazione di San Valentino, da oggi in poi… avrai un successone!
Bruschette dolci
Le bruschette non sono solo per il salato! Usa fette di pane leggermente tostate e arricchiscile con ingredienti dolci come crema di nocciole e frutta fresca, come fragole o banane; miele e noci, per un abbinamento naturale e nutriente; ricotta e miele d’acacia, per una proposta leggera ma gustosa.
Pane e burro: un classico rivisitato
Reinventa il classico pane e burro può essere reinventato con burri aromatizzati: burro al limone per un tocco fresco, burro salato per chi ama i contrasti. Burro di mandorle o di arachidi per una proposta più internazionale e ricca di energia.
Toast dolci gourmet
Il toast, spesso associato al salato, può diventare un’opzione dolce di grande successo. Proponi varianti come Toast con crema pasticcera e frutti di bosco, French toast con zucchero a velo, cannella e sciroppo d’acero, Toast al cioccolato fondente con una spolverata di cocco grattugiato.
Panini dolci farciti
Utilizza panini morbidi o brioche per creare combinazioni golose, tra cui il Panino farcito con crema al pistacchio e granella croccante, la Brioche con mascarpone e marmellata di arance amare, il Panino integrale con miele e mele a fette.
Pane per accompagnare bevande calde
Il pane può essere servito come complemento per bevande calde come caffè, cappuccino o tè. Ci hai mai pensato?
-Pane con semi di papavero o lino accompagnano tè aromatizzati.
-Pane al cacao o con uvetta esalta il gusto di un cappuccino.
-Pane rustico con miele per chi preferisce un caffè lungo o americano.
Proposte per chi ama il salato
Non dimenticare i clienti che preferiscono una colazione salata. Qui la fantasia si spreca! Puoi preparare crostini con avocado e semi di chia, fette di pane con hummus e pomodorini confit, pane integrale con formaggio fresco e salmone affumicato.
Per finire: pane e marmellate artigianali
Per rendere ricercata la proposta seleziona pane integrale, ai cereali o con farine speciali per aggiungere un tocco rustico e salutare. Per un’offerta ancora più interessante, includi marmellate biologiche o a basso contenuto di zuccheri.